Régis est originaire de Strasbourg. Alicia, de Marseille. C’est en Haute-Loire, dans le bassin du Puy, qu’ils se sont rencontrés. Un juste milieu géographique.
Lui est forain, il fait les marchés du département et de France pour vendre des olives. Elle est prof de pole dance. C’est à Espaly qu’elle exerce depuis quelques années.
Entre eux, Boni. Teckel de son espèce, 2 ans et demi en années de chien, environ 30 ans en équivalent humain.
Quand Régis et Alicia passent devant le local vide qui accueillait jadis, le Camino, rue Vibert, il leur vient une envie. L’envie de créer un lieux chaleureux, moderne, l’envie de se démarquer aussi. Rapidement le projet se confirme : ils créeront un bar à salades/coffee-shop !