- Bons plans
Publié le 26/03/2020 - 2 minutes de lecture
Comme c’est le confinement et comme on adore bouffer, on a demandé au restaurant « Comme à la Maison« , de vous offrir, chers lecteurs, des recettes simples à réaliser pour vous régaler 🙂
Dans l’attente bien évidemment d’aller se faire un bon gueuleton une fois le virus disparu !
Si vous ne connaissez pas encore « Comme à la Maison » c’est un restaurant familial situé au pied de la cathédrale au Puy. Il est géré par Anaïs, Claudine (responsables de la salle), Patrice (à la gestion) et Elian (aux fourneaux). Cette petite famille a repris les rênes du restau il y a bientôt 3 ans. Ils nous régalent toute l’année avec deux types de cuisine : une très traditionnelle le midi avec un menu du jour très très abordable et toujours délicieux, et une cuisine plutôt orientée semi-gastro le soir avec des menus « à l’aveugle ».
Pour cette troisième recette spéciale #confinement, on vous propose une recette facile de pancakes :
Ingrédients :
- 2 œufs
- 40g du sucre
- 1 cuillère à soupe d’arôme vanille
- 20cl de lait
- 1 pincée de sel
- 150g de farine
- 1 cuillère a café de levure
La recette :
1- Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
2- Mélanger farine et levure, les jaunes d’œufs, et le lait petit à petit.
3- Monter les blancs en neige avec 20g de sucre au début et 20g lorsqu’ils sont montés.
4- Incorporer les blancs d’œufs en trois fois avec le reste de la préparation.
5- Laisser reposer 15 minutes.
6- Cuire à la poêle (attendre que des petites bulles se forment pour les retourner).
Vous pouvez les agrémenter de ce que vous voulez. Aussi bien sucrés avec du sirop d’érable ou salés avec un guacamole !
Régalez vous !
