Ici, tout est fait pour leur apporter autonomie tout en les accompagnant. Un équilibre savamment orchestré par le couple et Marie-France, la maîtresse de maison.
Le petit déjeuner et le repas du soir sont pris en autonomie. Les retraité(e)s se servent dans le frigo, mangent selon leurs goûts et leurs envies. Le repas du midi, fait maison, est concocté avec amour par Guillaume et Céline. Pour ce repas pris à heure fixe (pour maintenir chaque personne dans un rythme journalier), Guillaume ou Marie-France sont présents. C’est l’occasion d’échanger avec les dames, de s’assurer que tout va bien, de rigoler, de veiller à ce que chacune ait son temps de parole, sa place…