Coco & Rico : le poulet frit de haute qualité enfin au Puy-en-Velay

Publié le 10/05/2020 - 3 minutes de lecture

Salut les bouffe-tout ! On a testé en exclusivité pour vous Coco & Rico, le tout nouveau restaurant de poulet frit qui ouvre dès ce lundi 11 mai en plein cœur du Puy-en-Velay !

Un fast food gourmet, des produits de haute qualité

Olivier et Romain, alias Coco & Rico, deux amis épicuriens passionnés de street food et de produits de qualité ont décidé d’ouvrir ce petit lieu d’amour il y a un an.

Quand Coco a lancé l’idée du poulet frit à Rico, il a été assez fou pour dire oui.

Après des mois et des mois de réflexion, de tests, d’élaboration de recettes secrètes, de recherche de local, de chronométrage de cuisson… Les voilà enfin prêts. Et c’est une perfection.

Les deux amis ont tenu à monter un restaurant qui fera mouche chez les Ponots et tous les Auvergnats :

des produits frais locaux et de qualité (poulet label rouge, pommes de terre de Craponne, glaces d’Arlempdes, et jusqu’au petit cornichon français)
du fait maison (vous savez qu’il faut 12 heures pour faire la meilleure des frites ?)
une démarche eco-responsable (chez Coco & Rico tout se recycle, même vos couverts à emporter).

Burger, salade césar, buckets de poulet frit bien sûr, mais aussi loaded fries (frites avec un max de fromage et du bacon pour les addict), wrap, hot dog, sauce secrète qui déchire… Bref, à tester de toute urgence vous l’aurez compris.

Le poulet label rouge marine toute la nuit dans un mélange d’herbes et d’aromates puis vient s’entourer d’une panure secrète croustillante et relevée. Gros coup de cœur pour leur sauce secrète « Coco et Rico ».

Ouverture à emporter et en livraison avec UBER EATS

Le Puy sans poulet frit c’était comme un gros vide dans nos cœurs…

Des mois qu’on l’attendait ! Qu’on bavait devant leurs posts Instagram et Facebook, qu’on pleurait en silence d’avoir manqué l’ouverture à cause du confinement… L’attente a assez duré, il est temps de se régaler. Vive la vie ! Vive le poulet frit !

Coco & Rico ouvre ses portes dès 11h30 ce lundi 11 mai pour ne plus jamais refermer (sauf les mardis et les dimanches midi mais on ne leur en veut pas – le dimanche soir, c’est ouvert pour récupérer de vos gueules de bois). Vous pouvez donc tester leurs recettes incroyables dès demain.

Si vous venez sur place passer votre commande, vous en profiterez pour jeter un œil au local qui est magnifique, prêt à vous accueillir dès la fin des restrictions de confinement.

Crise sanitaire oblige, le restaurant tient à faire respecter les mesures de sécurité : 1m de distance entre chaque client, gel hydroalcoolique à disposition et distribution des commandes avec gants et masques.

Les petit plus ?

Coco & Rico propose aussi un service de traiteur pour les gros événements au dessus de 100 personnes (genre brunch de mariage)
tous les plats sont disponibles en version végétarienne
belle terrasse guinguette pour l’été
ambiance conviviale : sourires et bon son
petite formule apéro dispo sur place (bière, ailerons de poulet)
cidre pression artisanal basque en exclusivité au Puy !